Картофель, обжаренный с карри (Дзягаймо-но Кэри)

[AKiryuu]

По итогам голосования настало время рецепта, а так как решили пойти путём наименьшего сопративления унас картофель)

Привосходный вкус, простое приготоление. Добавляется только карри.
Продукты:

Картофель.... 2шт.
Салатное масло.... 1/2 ст.л. 1 порция= 148ккал
Карри.... 1/2 ч.л.
Соль.... немного
Способ приготовления:
Картофель, нарезать тонкими брусочками, залить водой на 7-8минут. Воду слить, лишнюю влагу удалить.
Обжарить картофель на сковороде в разогретом салатном масле.
Когда картофель зарумянится, посыпать его карри, перемешать. Посолить по вкусу. Всё приятного аппетита

Важно:
Тщательно удалите лишнюю влагу. Чтобы готовый картофель был мягким, перед обжариванием надо залить его водой на 7-8 минут. Затем воду слить, обернуть картофель салфеткой и хорошенько вытереть, убрав всю влагу.
Заметка: "Предварительная обработка картофеля" Чтобы карофель был рассыпчатым, надо нарезанный картофель сначала залить водой, затем тщательно просушить, обтерев салфеткой. Не забудьте это!
Если вы хотите отварить или потушить картофель, перед варкой залейте его горячей водой.
Очень полезен картофель, сваренный в кожуре, которую снимаютперед употреблением. В таком картофеле сохраняется витамин С.

@темы: Японская кухня

Comments

[Oxy-kun]

ооо да это как русская картошка с приправой)))))))))))

[AKiryuu]

Oxy-kun, вот-вот вы там чем чувствуете,что именно выбирать нужно было))))